Rogaliki z makiem
Miałam nic nie piec, bo szkoda czasu. Doktorat sam się nie napisze. Jestem jednak tak przygnębiona tym pisaniem, że musze sobie jakoś codziennie życie osładzać. Już po ślubie, wiec koniec z dietą;) Ukochany wrócił z zakupów bez czekolady:( Tak mi było z tym źle, że musiałam coś upiec;) Coś szybkiego, czego zrobienie nie wymaga więcej niż 10min. Znalazłam puszkę maku i dlatego zrobiłam rogaliki. Tylko 8 rogalików, bo czas goni;) Uczciwie je podzieliłam, 4 dla męża i 4 dla mnie. Ja już zjadłam swoje 4 a na biurku ukochanego jeszcze jeden leży. Myślicie, że się podzieli?;) Były pyszne.
Typowe ciasto kruche. Ja zrobiłam tylko 8 rogalików, ale myśle że jeśli ktoś chce je upiec to warto podwoić porcję.
Ciasto:
- trochę wiecej niż szklanak mąki
- 10 dag masła
- 1 żółtko
- 1 łyżka gęstej kwaśnej śmietany
- 2 łyżki cukru pudru
- pół łyżeczki proszku do pieczenia
Wszystkie składniki na ciasto zagnieść. Powinno się je wstawić do lodówki na kilka godzin, żeby się łatwiej wałkowało, ale jak ktoś sie uprze tak jak ja to i ten etap można pominąć;) Choć radze schłodzić ciasto, bo nieschłodzone ciężko się wałkuje.
Na nadzienie użyłam 2 czubatych łyżek gotowej masy makowej z puszki.
Dodatkowo dodać rodzynki, orzechy, skórka pomarańczowa,olejek migdałowy do smaku.
Wszystkie składniki dobrze wymieszać.
Ciasto rozwałkować cienko w kształt koła (moje ciasto jest troszkę za grube), podsypując troszkę maką, wyrównać brzegi. Koło przekroić na pół i każdą połowe jeszcze podzielić na 4 części (w sumie 8 trójkątów) Na każdy nałożyć czubatą łyżeczkę nadzienia (od szerszej strony trójkąta) i zwijając ku środkowi formować rogaliki.
Rogaliki układać na blaszce wyłożonej papierem, posmarować roztrzepanym jajkiem , posypać makiem.
Piec około 15-20 minut w temperaturze 190ºC.
i od środka
przepisy
