Razowe muffiny z papają.
A ściślej mówiąc, to z suszoną papają.Swieżej jakoś nie miałam okazji próbować, więc nie wiem jak smakuje, suszona zaś jest zaskakująca.
Przed pieczeniem - miękka i z dużą zawartością cukru, po - jędrna i umiarkowanie słodka.
A co do muffinów, to pyszne są.
źródło - Food Lovers , Breads & MuffinsRazowe muffiny z papają
składniki:
-100 g białej mąki pszennej-100 g razowej mąki pszennej -2 łyżeczki proszku do pieczenia-szczypta sody-50 g suszonej papai pokrojonej w drobną kostkę-75 g brązowego cukru trzcinowego- 80 g oleju-100 g mleka- 1 duże jajo
Składniki suche (łącznie z papają) wymieszać w jednej misce.
W drugiej misce zmiksować składniki mokre.
Połączyć, najlepiej drewnianą łyżką, zawartość obu misek, mieszając tylko do połączenia składników.
Nakładać do wyłożonej papilotkami formy muffinowej i piec w temp.180 C / 350 F przez ok. 20 min.
Muffiny studzić przez 10 min. w formie, a potem przełożyć na kratkę.
ilość - 9 sztuk
przepisy
