Quinoa w sosie miodowo-sezamowym z kurczakiem i brokułami
Ostatnio na słynnym FB prowadziłam ciekawą konwersację z niejakim Kulinarnym Podrywaczem.Nie sądzę by mnie podrywał, zwłaszcza że rozmowę prowadziliśmy na „wallu” LLorda ;)
Ale do czego zmierzam? Zmierzam do pointy jaka zrodziła się z prowadzonego dialogu (nie monologu, proszę pamiętać ;) ). A zrodziła się taka „płenta”: otóż jestem Princesska, Princesska kurczakowa- a takiej moi drodzy w sklepie nie dostaniecie! O! Nawet karta MasterCard za nią nie zapłacicie, i nawet w Erze jej nie dostaniecie ;)
Podobnie jest z dzisiejszym daniem. Takie cuda można dostać tylko na Bemkowie ;) Znów wpadłam do kuchni, zaglądnęłam do szafek i wyeksperymentowałam słynne robaczki z kurakiem i brokułami :-)
Proste, smaczne i zdrowe. A do tego szybkie- zwłaszcza jak się już ma upieczonego kuraka, a dokładniej pałkę (podudzie) jego.
Zatem Princesska kurczakowa zaprasza na kurczakowe robaczki z brokułami. A wszystko posypane uprażonym sezamem!
Quinoa w sosie miodowo-sezamowym z kurczakiem i brokułami
1 porcja
- 50 g kaszy quinoa
- kilka różyczek brokuł
- upieczone udko z kurczaka (zwykłe piekę w folii większą ilość i zamrażam)
- łyżeczka uprażonego ziarna sezamu
- czosnek granulowany, odrobina czarnego pieprzu
- łyżeczka sosu sojowego
- łyżeczka miodu
- łyżeczka oleju sezamowego
Kaszę ugotować w podwójnej ilości wody lub bulionu. Brokuł ugotować na parze.
Gdy quinoa wchłonie cały płyn, wymieszać ją z brokułami, mięsem z kurczaka pokrojonym w mniejsze kawałki i sosem. Doprawić do smaku czosnkiem i pieprzem. Przełożyć do miseczki i posypać sezamem.
przepisy
