Quesadille z kurczakiem, suszonymi pomidorami i marynowaną dynią
Tym razem wariacja na temat Quesadilli z kurczakiem. Placki robione były w domu według przepisu stąd.Quesadille z kurczakiem, suszonymi pomidorami i marynowaną dynią
- 4 placki
- jedna pojedyncza pierś kurczaka
- 150g sera ricotta
- 5 suszonych pomidorów w oliwie
- 2 łyżki marynowanej dyni
- słodki sos chilli
- garść tartego sera salami
Pierś kurczaka zamarynować chwilkę w sosie chilli a następnie wrzucić na patelnię grillową i przyrumienić. Ostudzić i porwać wzdłuż włókien, wrzucić do miseczki. Dodać serek ricotta, pokrojone na kawałki pomidory i posiekaną dynię. Wszystko dokładnie wymieszać. Nałożyć farsz na dwa placki, posypać serem salami, przykryć pozostałymi plackami. Lekko docisnąć. Mocno rozgrzać patelnię grillową i przypiec quesadille z obu stron.
przepisy
