Quesadilla po mojemu
+copy.jpg "Zdjęcie: Quesadilla po mojemu")
+copy.jpg "Zdjęcie: Quesadilla po mojemu")
Jemy ją .. no.. często w każdym razie :)
Kupić tortille. Do samodzielnego ich robienia jeszcze nie dorosłam, chociaż byłoby o wiele zdrowiej, wiem ..
ser żółty – w tym przypadku Cheddar zetrzeć na tarce z grubymi oczkami
Mozzarellę pokroić w plastry
Na jednym placku (tortilli) układać warstwę sera
przykryć drugim plackiem
rzucić na rozgrzaną patelnię, potrzymać chwilę, przewrócić..
zdjąć, pokroić w ósemki i jeść
najlepsze z rożnymi sosami
u nas królują te:
majonez + czosnek rozdrobniony + papryczki jalapeno drobno posiekane + ciut octu spod papryczek + ciut soku z cytryny lub limonki + sól + pieprz
salsa pomidorowa = pomidor drobno pokrojony + sok z cytryny + czerwona cebula posiekana + sól
Czasami robię „guacamole” – avocado, czosnek, limonka, cebula czerwona, sól, pomidor
Rzecz jasna do quesadilli można dodawać różności, mogą być krewetki, kiełbasa chorizo, może być ser (rózne gatunki) z pomidorami, może być avocado, może być stek, kurczak, wieprzowina.. wszystko może być
przepisy
