pyszny deser
Czasem trzeba trochę rozpusty. Coś słodkiego, owocowego, pysznego, aż trudno się oprzeć. To alternatywa dla tiramisu podawanego w pucharkach.Deser serowy z żurawiną
- 200g suszonej żurawiny
- 200ml jogurtu naturalnego
- 500g serka mascarpone
- 200ml śmietany kremówki
- 2 łyżki cukru
- 4 połówki brzoskwiń z puszki
- garść pistacji
- okrągłe biszkopty
- syrop z brzoskwiń
- 100ml wody
Żurawinę zagotować w wodzie. Odcedzić i wrzucić na godzinę do syropu brzoskwiniowego. Potem odsączyć ale soku nie wylewać. Mascarpone ubić z jogurtem i cukrem, dodać ubitą kremówkę. Delikatnie wymieszać. Biszkopty namoczyć w syropie brzoskwiniowym. Układać warstwami naprzemiennie: biszkopty, żurawinę, masę serową, brzoskwinie, tak aby na wierzchu została masa serowa, którą posypujemy pistacjami i ew kilkoma żurawinami. Deser przepyszny.
przepisy
