Pyszne śledzie w śmietanie
Chłodny powiew skandynawskiego wiatru, słodka niepowtarzalność polskiego sadu, przaśny urok wiejskiej chałupy. Splecione ciasno ze sobą, pasujące niczym kawałki puzzli. Śledź, jabłko i ogórek. I puszysta biała pierzynka...Czego można chcieć więcej na te Święta? Czego chcieć więcej na co dzień? Śledzie zrobiłam według przepisu Malinny z Cin Cin. To kolejne danie na "Kuchnię Świąteczną i Noworoczną".
Składniki:
250 g solonych śledzi,
1 duża cebula,
3 ogórki konserwowe,
1 duże kwaskowe jabłko,
cukier,
biały pieprz,
ocet,
1 kubek śmietany 18%,
3 łyżki majonezu.
Wykonanie:
Śledzie moczymy przez 2 godziny w mleku. Osuszamy, kroimy na niewielkie kawałki, skrapiamy octem i posypujemy białym pieprzem. Odstawiamy.
Cebulę, ogórki i jabłko kroimy w drobną kostkę. Dodajemy do majonezu połączonego ze śmietaną i dobrze mieszamy. Doprawiamy cukrem do smaku.
Śledzie polewamy sosem i odstawiamy do lodówki na całą noc.
przepisy
