Pyszne ciasto marchewkowe
Jedno z lepszych...hmn a może nawet najlepsze ciasto marchewkowe jakie do tej pory zrobiłam :) Jest wilgotne, ale nie ciężkie...ach niesamowicie mi posmakowało... Z pewnością przypadnie wam do gustu!
Gorąco polecam!
Źródło: BBCgoodfood
Składniki:
- 175g cukru "muscovado"
- 175ml oleju
- 3 jajka
- 140g marchewki ( startej na drobnych oczkach)
- 100g rodzynek
- otarta skórka z pomarańczy
- 175g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
Piekarnik nagrzać do 180*C
Przygotować formę kwadratową o boku 18cm, którą wyłożyć papierem do pieczenia lub natrzeć masłem i posypać bułką tartą.
Cukier, olej i jajka wymieszać razem. Dodać skórkę, marchewkę i rodzynki. Na koniec wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem, sodą, cynamonem i gałką.
Całość przelać do formy.
Piec przez około 40 minut.
Po ostudzenia wierzch możemy ozdobić lukrem lub pokryć kremem:
Krem:
- 200g sera "cream cheese"
- 2 łyżki masła
- 4 łyżki cukru pudru
- orzechy do posypania
Masło, cukier i ser utrzeć na gładką masę. Przełożyć do szprycy i ozdobić wierzch ciasta lub też łyżką rozprowadzić. Całość posypać orzechami.
Smacznego!
przepisy
