Przepyszna Szarlotka Eli.
Pyszna ,pachnąca i mięciutka-niby zwykła ,a jednak niezwykła szarlotka.
Przepis od mojej kochanej siostry Elżbiety-tej samej co ,,sprzedała''mi przepis na ,,cipeczki'';)))
Jestem pewna ,że każdy z jej przepisów to przebój i to pyszny!
Szarlotka jest w wersji de lux-najeżona orzechami i rodzynkami-
polana lukrem, jest warta tego by stanąć na środku nawet bardzo wykwintnego stołu!
-5 jajek,
-3 szklanki mąki,
-1,5 szklanki cukru,
-1 kostka margaryny,
-1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
-2 łyżeczki maki ziemniaczanej,
-pokrojone lub starte jabłka(ok.1-1,5kg),
-rodzynki sparzone,orzechy(każdych po ok. 200 g.)
Z żółtek,połowy szklanki cukru,mąki wymieszanej z proszkiem i tłuszczu szybko zagnieść ciasto.
Podzielić na trzy części i 2 z nich zamrozić.
Ubić pianę z białek,dodając szklankę cukru i mąkę ziemniaczną.
Nie zamrożonym ciastem wylepić blaszkę,wyłożyć jabłka,
na nie bakalie,następnie warstwę startego na tarce zamrożonego ciasta,
na to pianę,a na koniec trzecią część ciasta,również startą.
Piec ok.50 - 60 minut.
Można dodatkowo polać nieregularnie lukrem(jak na zdjęciu)
przepisy
