Przepis z muzyką w tle- kurczak w ziołowym sosie
Dziś wpis skojarzeniowy. Niedawno Yobada zaproponowała zabawę "Jedzenie z muzyką w tle". Chodzi o to by przygotować potrawę z jedzeniowo-muzycznym skojarzeniem. Gotujemy, słuchamy muzyki i podśpiewujemy sobie jednocześnie. A więc moje luźne skojarzenie to udka z kurczaka w sosie ziołowym z piosenką Akurat "jak zioła". Poniżej możecie włączyć odtwarzanie i posłuchać piosenki :) Przepis od Anusiaczka . Kurczaka przygotowałam już jakiś czas temu i czekał w kolejce na publikacje. Przyznam, że w trakcie przygotowywania zapach sosu musztardowego wzbudził moje wątpliwości, czy kurczak będzie smaczny, jednak na szczęście po zakończaniu czasu pieczenia wątpliwości zostały rozwiane i kurczak okazał się smaczny :)
Udka kurczaka w sosie ziołowym
- 4 udka z kurczaka
- 0,5 szklanki bulionu
- 2 łyżki musztardy francuskiej
- 3 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżeczka tymianku
- 1 łyżeczka estragonu
- sól, pieprz
- olej do smażenia
Kurczaka myjemy, osuszamy, nacieramy solą, pieprzem. Wkładamy do miski i obficie skrapiamy sosem sojowym. Odstawiamy pod przykryciem do lodówki na minimum pół godziny.
Po tym czasie na patelni rozgrzewamy olej i smażymy mocno mięso z każdej strony. Bulion mieszamy z musztardą i ziołami. Tak przygotowanym sosem zalewamy udka, przykrywamy patelnię (ja przełożyłam do garnka) i dusimy na małym ogniu ok. 30 minut. W połowie duszenia przewracamy udka na drugą stronę.
Smacznego!
przepisy
