Prosty barszczyk w 100% naturalny
Już drugi raz dostałam szansę przetestowania urządzenia Philipsa. Tym razem dotarła do mnie paczka z elegancką, czarną sokowirówką w środku. Sprzęt tym fajniejszy, że używanych w niej warzyw czy owoców nie trzeba obierać, a nawet kroić (!) więc wyciskanie soku z buraków nie równało się zafarbowaniu całej kuchni (i moich palców) na różowo. Odbyło się szybko i całkowicie bezboleśnie!
Taki barszczyk to samo zdrowie, nie tylko dla młodej karmiące mamy:) Czysty kolor, naturalny smak i szybkie przygotowanie to naprawdę świetne połączenie. Dodatek do obiadu gotowy w dosłownie 10 minut.
Do zrobienia tej zupy zainspirował mnie jeden z przepisów umieszczonych w serwisie Philipsa Moja Kuchnia, na barszcz właśnie- gęsty, przygotowany ze zmiksowanych warzyw. Choć mój jest nieco delikatniejszy- obie wersie są bardzo pożywne i smaczne!
Składniki:
ok. 750 ml bulionu
ok. 750 ml świeżego soku z buraków (wyciśnięty z 1 kg warzyw)
1 jabłko
sok wyciśnięty z 1/2 cytryny
sól, pieprz
1 łyżeczka suszonego majeranku
1 ząbek czosnku
Przygotowanie:
Buraki umyć, wycisnąć z nich oraz z jabłka sok za pomocą sokowirówki. Sok połączyć z bulionem (mięsnym lub warzywnym) ugotowanym z dodatkiem liścia laurowego i ziela angielskiego, doprawić ząbkiem czosnku oraz majerankiem. Dodać sól i pieprz do smaku. Zakwasić sokiem wyciśniętym z cytryny (dodatkowo dzięki dodatkowi cytryny barszcz nie straci swojego ślicznego koloru).
przepisy
