Prosta sałatka z kaszy gryczanej do pracy
A to moje dzisiejsze pudełko do pracy.
Bardzo lubię kaszę gryczaną ugotowaną na sypko, szczególnie w połączeniu z olejem z pestek dyni (jest bardzo ciemny i esencjonalny – trzeba więc go naprawdę niewielką ilość – jest wydajny i zdrowy!) plus dodatki, które znalazłam akurat w lodówce, do tego jabłko i voila!
Sałatkę najlepiej przygotować sobie dzień wcześniej a jeśli lubimy kaszę można ugotować od razu dwie porcje, przechowywać w lodówce i następnego dnia zrobić z innymi dodatkami, np. z pomidorem.
Składniki:
pół szkl kaszy gryczanej + szklanka wrzątku
szczypta soli
marchew
łyżka pestek dyni
1-2 łyżki oleju z pestek dyni – polecam ten
Wykonanie:
Kaszę zalewamy wrzątkiem, solimy, gotujemy ok 10 min, wyłączamy i zostawiamy pod przykryciem na kolejne 10 min. Potem studzimy.
Marchew obieramy, myjemy, ścieramy na tarce.
Kaszę, marchew, pestki dyni mieszamy z olejem z pestek dyni, przekładamy do śniadaniowego pudełka i gotowe.
przepisy
