Propozycja na szybki obiad: kiełbaski z ciecierzycą

Danie nieskomplikowane, szybki i sycące. Wieprzowe kiełbaski z ciecierzycą w aromatycznym sosie. Aby je przygotować wystarczy kilka chwil i patelnia.

Składniki:
12 wieprzowych kiełbasek
1 czerwona cebula, pokrojona w plasterki
400 g gotowanej ciecierzycy
1 puszka krojonych pomidorów
150 ml bulionu warzywnego
1 ząbek czosnku, drobno posiekany
1 pęczek pietruszki, drobno posiekanej
2 łyżki oliwy
sól, pieprz

Przygotowanie:
1. Na patelni rozgrzać oliwę i opiec kiełbaski na rumiano z obydwu stron. Kiełbaski zdjąć z patelni i odłożyć w ciepłe miejsce.
2. Na patelnię włożyć cebulę i czosnek, podsmażyć przez 5 minut. Następnie dodać pomidory. Po kolejnych 5 minutach dołożyć ciecierzycę i kiełbaski, dobrze wymieszać. Całość podlać bulionem i dusić pod przykryciem jeszcze przez 4 - 6 minut.
3. Przed podaniem posypać nacią pietruszki. Podawać z ulubionym pieczywem.