Pomysł na Wigilię
Dla wszystkich którzy chcą zaskoczyć biesiadników i wykorzystać pomysł na bogatsze i ciekawsze wigilijne menu, odsyłam przede wszystkim do przepisów mirabbelki, na stronę: http://www.chleb.info.pl. Znajdziecie tam wszystko co potrzeba od samego początku: a więc przepis na pierwszy zakwas, poprzez porady jak obchodzić się z zakwasem, a na recepturach i przepisach na chleb skończywszy.
Ja na swoim blogu prowadzę także dział (a właściwie dzialik) na temat domowego wypieku chleb, jeśli kogoś on zainteresuje, to fajnie. Oto link: Chleb Domowy
Ten chleb na zdjęciu był upieczony wczoraj i skałada się z około 500g podrośniętego zakwasu, 200g mąki pszennej i 300g mąki żytniej. O dziwo, mimo tego że zawiera mąkę pszenną, wyszedł dość ciemny (jaśniejszy jest tu: Jasny Chleb Na Zakwasie ) i mocno kwaskowaty. Ale ten kwaśny smak jakoś świetnie mi do Wigilii i Świąt pasuje - chyba go powtórzę.
Ci którzy już robili własnoręcznie chleb nie powinni mieć większych problemów z jego upieczeniem na Święta. Dla tych, którzy nie robili jeszcze, przyznaje, że niniejszy pomysł może być niezłym wyzwaniem. No ale może będzie ktoś odważny.
przepisy
