Podsumowanie II Baru sałatkowego
W ramach nadrabiania zaległości mogę wreszcie przedstawić podsumowanie II Baru sałatkowego.
Sałatka to taka potrawa, w której bardzo często panuje pełna demokracja.
Wtedy wszyscy są równi, żaden składnik nie dominuje ilościowo, ani smakowo.
Jaką przyjąć zasadę w klasyfikacji i nazewnictwie przepisów sałatkowych?
Nie da się do wszystkich zastosować wyboru według głównego składnika, jeśli wszystkie występują w podobnych ilościach.
Na przykładzie "Najlepszej sałatki na świecie" - co uznamy za główny składnik, który może nadać nazwę sałatce?
Składniki to: sałata lodowa, rzodkiewki, ser feta, czerwona papryka, ogórki małosolne.
Czy to będzie sałatka z serem fetą, czy z ogórkami małosolnymi, czy sałata lodowa z dodatkami?
Nie chcąc uprawiać tu sałatkowej samowolki i wchodzić w kompetencje autorów poszczególnych przepisów, nie nadawałam tytułów według własnego widzimisię.
A co z sałatkami, które ja roboczo nazwałam "jednoskładnikowymi"?
To jarzyny (najczęściej na ciepło), z dodatkiem przypraw - czasami również z jednym lub dwoma innymi składnikami (np. cebula).
Są również uwzględnione w tym podsumowaniu.
Natomiast nie wpisałam tutaj tych postów archiwalnych, które zostały na blogach opublikowane dużo wcześniej (w lutym, w czerwcu) - stosując się do zasady: "w zabawie biorą udział potrawy przygotowane w czasie trwania akcji".
Te posty pozostaną oczywiście w podsumowaniu Durszlaka, bo tam zostały dodane przez autorów blogów.
Nie zaliczyłam również postów zawierających sam przepis - bez zdjęcia zrobionej potrawy.
Wszystkie sałatki występują pod swoimi oryginalnymi nazwami, które czasami kompletnie nic nie mówią czytelnikom.
Tym ciekawsze będzie zaglądanie do niektórych blogów w celu zaspokojenia ciekawości.
Bez oceniania stopnia trudności, atrakcyjności składników, walorów smakowych - zapraszam do lektury wszystkich przepisów.
I oczywiście do ich wypróbowania...
W naszym barze gościły i gościli zarówno mistrzynie , starzy wyjadacze, dobrze oblatani, jak i początkujące kuchareczki, nastolatki, młode mężatki, zgłodniali studenci...
Bar zaistniał również na forum Cin.cin.
A w ramach wstępu do lektury - krótka statystyka.
Nasz II Bar sałatkowy był czynny przez 18 dni.
Przepisy zostały opublikowane na 41 blogach
A tych przepisów jest ... 107
Blogi:
Brulion z przepisami
Co dziś dobrego?
Coochnia
Cynamon i oliwka
Czym chata bogata
Dobrosmaki
Elementarz kulinarny Basi
Eksplozja smaku
Ewelosa.pl - mój mały świat
Gotowanie na gazie
Gotowanie pod gruszą
Gotuję i piekę
Grażyna gotuje
Ilonkowo
Kalejdoskop kulinarny
Kuchareczka Agusia
Kuchenna szkoła przetrwania
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki
Kucharzy trzech
Kuchnia Ireny i Andrzeja
Kwiecienka od kuchni
Little girl in the kitchen
Mad About Food
Magiczna kuchnia
Misz masz
Nina w kuchni
Notatki kulinarne
Otwarta kuchnia
Our food
Passionfruit
Przytulanka`s Blog
Rarytasik
Raspberries and cream
Salt & Pepper & Co
Stokilo
Strefa Dobrego Smaku
Twoje & Moje
Wasabi
Zaczynam kucharzenie
Zapiski kuchenne Peli
Życie ze smakiem
Sałatki:
- Dwie sałatki z pieczarkami i jajkiem
- Ciepła sałatka
- Coleslaw z cukinii, marchwi i cebuli
- Egzotyczna sałatka z kurczakiem wędzonym i serem pleśniowym
- Jesienna sałata w winegrecie
- Kapusta biała zasmażana
- Kapusta pekińska
- Kokardki z warzywami w sałatce
- Kolorowa sałatka z ciecierzycą
- Kolorowa sałatka z ogórkiem i łososiem
- Makaron z warzywami w sosie parmezanowym
- Makaronowa z szynką i groszkiem
- Marchewkowe słupki
- Najlepsza sałatka na świecie
- Panzanella
- Podsmażane buraczki z jabłkiem i cebulą
- Pomidory+rukola+orzeszki piniowe
- Ryba po grecku
- Sałata a`la Provence
- Sałatka białoruska
- Sałatka brokułowa "(na)winie"
- Sałatka brokułowo - marchewkowa
- Sałatka brokułowa z cheddarem
- Sałatka brokułowa z fetą i migdałami
- Sałatka brokułowa z ziarnami
- Sałatka brokułowo - marchewkowa
- Sałatka ceasar z kurczakiem
- Sałatka dla niespodziewanych gości
- Sałatka fantazyjna
- Sałatka farmerska z boczkiem
- Sałatka fasolowa z salami i wędzonym serem
- Sałatka ... granatowa
- Sałatka grecka Choriatiki
- Sałatka grecka z pieczonych warzyw
- Sałatka gyros z karkówką
- Sałatka jajeczno - pomidorowo - ogórkowa
- Sałatka kuskus
- Sałatka makaronowa z tuńczykiem
- Sałatka Małgosi z gruszką
- Sałatka Mimoza z kurczakiem
- Sałatka ogrodowa
- Sałatka owocowa z jogurtem
- Sałatka paprykowa
- Sałatka pieczarkowa z bobem i parmezanem
- Sałatka porowo - groszkowo - jajeczna
- Sałatka "Powitanie jesieni"
- Sałatka słodko - ostra z kurczakiem
- Sałatka SiO
- Sałatka Szefa
- Sałatka Szybki Lopez
- Sałatka śledziowa z buraczkami
- Sałatka Waldorf z kurczakiem
- Sałatka wieloraka
- Sałatka włoska trójkolorowa
- Sałatka "Wspomnienie lata"
- Sałatka z brokuła i rzodkiewek z gorgonzolą
- Sałatka z brokułami i fetą
- Sałatka z granatem
- Sałatka z gruszkami, serem pleśniowym i orzechami
- Sałatka z gruszką
- Sałatka z kapusty pekińskiej
- Sałatka z kapusty pekińskiej i kurczaka
- Sałatka z kaszy gryczanej
- Sałatka z kiełków rzodkiewki
- Sałatka z kiełków rzodkiewki i kurek
- Sałatka z kokardek z warzywami
- Sałatka z krewetkami w melonie
- Sałatka z kurczaka z grzybami
- Sałatka z kurczakiem baharat, avocado, rucolą i serem haloumii
- Sałatka z kurczakiem i winogronem
- Sałatka z kurczakiem w przyprawie baharat z grillowanym oscypkiem, żurawiną i avocado
- Sałatka z makaronem i bakaliami
- Sałatka z marynowanym czosnkiem, avocado, żurawiną i jajkiem
- Sałatka z miodowym indykiem
- Sałatka z ogórków kiszonych, jajek i jabłek
- Sałatka z ogórków kiszonych Siostry Anastazji
- Sałatka z ostrym kurczakiem i dressingiem pistacjowo- cytrynowym
- Sałatka z paluszkami krabowymi, mango i avocado podana z haloumii
- Sałatka z pieczonych buraków
- Sałatka z pieczonymi burakami z dresingiem balsamicznym z cynamonem
- Sałatka z pora z jajkiem
- Sałatka z rukolą i kozim serem
- Sałatka z rukolą, kiwi i paluszkami krabowymi
- Sałatka z ryżem i kurczakiem
- Sałatka z rzodkiewką i jajkiem
- Sałatka z sałatą rzymską i tuńczykiem z nutką tymianku
- Sałatka z selera, jabłka, orzechów i brzoskwini
- Sałatka z selera naciowego i gruszek
- Sałatka z selerem marynowanym
- Sałatka z selerem marynowanym i żółtym serem
- Sałatka z selerem naciowym, orzechami i kukurydzą
- Sałatka z sosem ketchupowo - majonezowym
- Sałatka z surimi
- Sałatka z tortellini, łososiem i brokułami
- Sałatka z tuńczyka i orzechów włoskich
- Sałatka z tuńczykiem, mango i avocado
- Sałatka z warzywami i sezamem
- Sałatka z wędzonym kurczakiem i winogronem
- Sałatka z zupek chińskich
- Sałatka ziemniaczana z niebieskim serem
- Sałatka ze szpinaku
- Surówka z kapusty pekińskiej
- Surówka z pora wykwintna
- Śledź po japońsku
- Szybka sałatka z rukolą i suszonymi pomidorami
- Tradycyjna sałatka jarzynowa
- Ziemniaki w sałatce
Jeszcze raz bardzo dziękuję wszystkim za udział w tej akcji.
Nie chcąc się żegnać z ulubionymi potrawami - zapraszam do nowego Baru, szczegóły już wkrótce...
*Przygotowując to podsumowanie sprawdzałam linki do blogów kilkakrotnie.
Ale jeśli znajdziecie jakieś braki lub błędy - wpiszcie swoje uwagi w komentarzach do tego posta.
przepisy
