Placuszki z ricottą
Bardzo puszyste, delikatne placuszki. Zrobione z serka ricotty, który daje im naprawdę wspaniały smak, aromat i konsystencje.Nie mówiąc już o skórce z cytryny, która dopełnia całą resztę ;)
Mogłabym zachwalać je cały dzień ;)
Jak dla mnie są PYSZNE!
Źródło: XXXX
Składniki: (około 14 placuszków)
- 4 żółtka
- 4 białka
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- 3 łyżki cukru
- 250g serka ricotta
- otarta skórka z cytryny
- 2 łyżki masła do smażenia
Żółtka, serek, cukier, skórkę i mąkę utrzeć razem na gładką masę.
Białka ubić na sztywno i za pomocą łyżki delikatnie wymieszać z masą serową.
Na patelni rozpuścić odrobinę masła.
Nakładać placuszki na rozgrzaną patelnie ( dużą łyżką).
Smażyć z obu stron na średnim ogniu.
Podawać z owocami.
przepisy
