Placuszki orzechowo-jagodowe
To już ostatnie jagody w tym sezonie u mnie. W tym roku tylko dwa przepisy z jagodami zdążyłam wykorzystać i nawet nie miałam co na zimę zamrozić.
Tym razem jagody trafiły do placuszków, które z wielkim apetytem wszyscy zajadaliśmy. Dobre były :)
Przepis pochodzi z gazetki "Ciasta i desery".
Składniki:
- 18 dag mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 5 dag zmielonych orzechów włoskich
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 jajka
- 200 ml mleka
- 2 łyżeczki cukru
- 20 dag jagód
Mąkę połączyć z proszkiem do pieczenia, orzechami i solą. W drugiej misce wymieszać jajka, mleko i cukier. Dodać mączną mieszankę do jajecznej i wyrobić całość (rózgą lub łyżką) na jednolitą masę. Gotowe ciasto odstawić na 30 minut do napęcznienia.
Na patelni rozgrzać olej. Do ciasta na placuszki dodać umyte i osuszone jagody i delikatnie wymieszać łyżką. Na rozgrzany tłuszcz kłaść porcje ciasta i smażyć z obu stron na złoty kolor.
Podawać od razu po usmażeniu posypane cukrem pudrem lub polane syropem klonowym.
przepisy
