Placki ziemniaczane z batatem i brokułem.
Wymyśliła i wykonała te placki Koraliki Sol. Batata kupiliśmy aby Potomek spróbował, ale jakoś nie było czasu i okazji. Brokuł sobie leżał i tak powstały placki ziemniaczane inaczej.Składniki:
- 4 duże ziemniaki
- jedna cebula
- jeden spory batat
- brokuł
- łyżka kwaśnej śmietany
- jedno jajko
- sól, pieprz do smaku
- mąka aby ciasto zgęstniało
Wszystkie warzywa trzemy na drobno, dodajemy jajko i śmietanę. Dokładnie mieszamy i dodajemy tyle mąki by ciasto było w miarę gęste, lecz nie za dużo by nie było za twarde. Ciasto w tej konfiguracji warzywnej jest dość luźne i trzeba uważać przy obracaniu. Smażymy na mocno rozgrzanej patelni z obu stron na złoto.
Placki są bardzo smaczne bez żadnych dodatków, ale jak ktoś lubi to można dodać co się chce. :)
Smacznego!!!
przepisy
