Pizza na chlebku naan
Dzisiaj jest Międzynarodowy Dzień Pizzy. Nie mogło jej u mnie zabraknąć w tym dniu, gdyż wszyscy bardzo ją lubimy. Zwykle przygotowuję moją ulubiona pizze na cienkim cieście, ale tym razem postanowiłam skorzystać z pomysłu Nigelli i przygotować małe pizze na chlebkach naan. Bardzo mi posmakowała ta ekspresowa wersja pizzy. Do mojej wersji przygotowałam oczywiście ulubiony sos pomidorowy, a ułożyłam na niej wędzonego kurczaka i pieczarki. Tym razem nie podaje dokładnych ilość poszczególnych składników, gdyż wszystko zależy ile mamy chlebków i ile porcji chcemy przygotować.
Składniki:
- chlebki naan
- pieczarki
- ser żółty i mozzarella
- sos pomidorowy
- sól, pieprz
- kurczak wędzony
Składniki na sos pomidorowy:
- 230 g pomidorów z puszki
- 1 łyżka oliwy
- 1 ząbek czosnku, drobno pokrojony
- 1/2 łyżeczki suszonego oregano
- 1/2 łyżeczka suszonej bazylii
- 1/4 łyżeczki cukru
- 1/2 łyżeczki soli
- odrobina pieprzu
Wszystkie składniki sosu umieścić w garnuszku. Doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień i gotować 10 minut.
Pieczarki obrać i pokroić. Na patelni roztopić łyżkę mała i podsmażyć na niej pieczarki. Pod koniec smażenia doprawiając je solą. Odsączyć. Żółty ser zetrzeć na tarce na średnich oczkach, a mozzarellę poszarpać na małe kawałki.
Chlebki naan posmarować sosem pomidorowym. Ułożyć na nich przygotowane dodatki: kurczaka i pieczarki. Posypać serem.
Zapiekać w piekarniku, w temperaturze 200°C, przez około 5 minut, do rozpuszczenia się sera.
Smacznego:-)
przepisy
