Pity z niespodzianką
Słowo 'pit' ma w sobie to coś, co większości kojarzy się- z oczywistych względów- niezbyt mile.Ale pita?! To już zupełnie inna bajka! Miła, pełna tego co najlepsze, z happy endem.
Przepis ze ślicznej strony Tatter.
Składniki:
-na pity
450 g mąki pszennej
1 łyżeczka drożdży instant
4 łyżki oliwy
280 ml letniej wody (u mnie ta ilość okazała się zbyt duża, radzę więc wlewać partiami)
1,5 łyżeczki soli
1 łyżeczka cukru
-dodatki do nadzienia:
2 pocięte w paseczki, doprawione filety z piersi kurczaka
sałata, ogórek, cebulka, pomidory
sos czosnkowy oraz tysiąc wysp
Przygotowanie pit:
Wymieszać składniki, przełożyć na stolnicę, dobrze wyrobić do czasu, gdy ciasto stanie się elastyczne. Pozostawić na 1 godzinę do wyrośnięci w ciepłym miejscu. Ciasto podzielić na ok. 10 równicy części. Z każdej z nich uformować kulę, ponownie ostawić do wyrośnięcia na omączonej powierzchni ( 20 minut). Porcje ciasta rozwałkować na placek 5 milimetrowej grubości. Piekarnik nagrzać do 230 oC. Placki kłaść na rozgrzaną blachę, piec kilka minut, aż staną się delikatnie przyrumienione i wyrośnięte jak poduszeczka.
Rozkroić, wypełnić dowolnym nadzieniem.
przepisy
