Pikantne placki ziemniaczane
0,5 kg ziemniaków
jajko
2 łyżki mąki
10 dag sera żółtego (gouda)
1 ząbek czosnku
natka pietruszki
sól, pieprz
Ziemniaki obrać, umyć i zetrzeć na tarce o grubych oczkach na wiórki.
Dodać do nich sól, pieprz, ząbek czosnku wyciśniety przez praskę, jajko, ser, 2 lyżki mąki i posiekaną natkę pietruszki oraz starty na tarce ser.
Usmażyć małe placuszki na rogrzanym tłuszczu na złoty kolor.
Posypać natką pietruszki.
Podawać np. do paprykarzu.
przepisy
