Piersi kurczaka w ziołach
Przepis ten dostałam kilka lat temu od bratowej i przez pewien czas był obowiązkowym składnikiem menu na każdej rodzinnej imprezce. Te małe ziołowe kotleciki świetnie pasują do wszelkiego rodzaju sałatek.
Składniki:
- 2 filety z kurczaka
- 2-3 jajka
- 3-4 łyżki mąki ziemniaczanej
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka vegety
- 1 łyżeczka tymianku
- 1 łyżeczka majeranku
Jajka wbić do miski, roztrzepać i wymieszać z mąką, najlepiej za pomocą rózgi. Dodać zmiażdżony czosnek, vegetę, tymianek i majeranek, wymieszać.
Mięso pokroić na nieduże kawałki, lekko rozbić, włożyć do masy jajecznej i wymieszać. Wstawić do lodówki na kilka godzin.
Kawałki kurczaka nakładać pojedynczo na rozgrzany olej i smażyć na złoto z obu stron.
przepisy
