Pierogi z mięsem i szpinakiem
Proporcje mięsa i szpinaku według uznania i smaku :)
W tym wypadku 1:1..... mniej więcej ;)
Ugotowane mięso wołowe z rosołu zmielić w maszynce.
Liście mrożonego szpinaku wrzucić do osolonej wrzącej wody i chwilę gotować. Następnie odcisnąć i pokroić.
Zmielone mięso i szpinak dobrze wymieszać ze sobą, dosypać utarty parmezan, dodać zmiażdżony w prasce ząbek czosnku, sól, pieprz i odrobinę utartej gałki muszkatołowej.
Masę na farsz dobrze wymieszać i nadziewać nią pierogi.
przepisy
