ostatnio szukane:

masło czosnek cebula piwo
Wybrane przez redakcję wpisy blogowe raz na 2 tygodnie w twojej skrzynce email:
Zapisz się na Kurier Kulinarny »
mysza klapsiara Inne tego autora: Naleśniki po meksykańsku 16 z 297 Penne z czosnkiem i pieczarkami
Pierogi z kaszą gryczaną
Składniki
02/11/2006

Pierogi z kaszą gryczaną

  • ok 45 dag mąki pszennej
  • szklanka gorącej wody
  • dwie łyżki oleju
  • szklanka kaszy gryczanej
  • masło
  • 25 dag tłustego twarogu
  • 2 cebule
  • 1 jajo
  • majeranek
  • sól
  • pieprz
Z mąki, wody i oleju zagnieść ciasto na pierogi. Ciasto powinno być gładkie. Rozwałkować, wykroić krążki za pomocą szklanki lub okrągłej zakrętki. Kaszę ugotować w osolonej wodzie w proporcji 1:2, ostudzić. Dodać twaróg rozgnieciony widelcem, cebulę zeszkloną na maśle, jajko, majeranek, sól, pieprz do smaku. Z ciasta i farszu przygotować pierogi. Wrzucać na osoloną, gotującą się wodę. Gotować ok 2 minut od wypłynięcia.