Piernikowy deser z gruszką i ricottą
Bardzo prosty w przygotowaniu – u mnie powstał metodą „na winie”.
Wpadli znajomi, potrzebowałam deseru, wzięłam więc kilka składników, które mi się nawinęły do rąk.
Do jego przygotowania możemy użyć polskiej gruszki lub powszechnie dostępnej o tej porze roku gruszki chińskiej – ważne by były dojrzałe a przez to bardziej aromatyczne – w tym celu najlepiej po prostu zostawić je na 2 dni na parapecie czy na blacie w kuchni.
Możecie też taki deser przygotować z maluszkami dla babci i dziadka na ich święto.
Składniki na 4 desery:
1 duża gruszka lub 2 mniejsze
4 łyżki sera ricotta (lub serka śmietankowego np. takiego z kubełka)
kilka pierniczków lub ciasteczek korzennych
dekoracyjna posypka do deserów – ja użyłam kakaowej Delecta
4 ptysie
Wykonanie:
Gruszki myjemy, kroimy w ćwiartki i usuwamy gniazda nasienne.
Ćwiartki gruszki kroimy w plasterki i układamy wzdłuż w szklance.
Do szklanki wkładamy też ser ricotta (jest on bardzo delikatny w smaku, ale można przed nałożeniem dosłodzić go łyżeczką cukru pudru czy miodu).
Ciastka miksujemy w blenderze na okruchy i posypujemy nimi deser.
Dokładamy ptysie.
Na koniec wszystko posypujemy odrobiną posypki dekoracyjnej.
przepisy
