Pierniczki choinkowe
Nie ma w zasadzie na co juz czekać - czas podawać przepisy w ramach blogowej akcji Kuchnia świąteczna i noworoczna, przygotowanej przez Olgę z blogu Smakimprezy.pl .
Na poczatek proponuję coś, bez czego nie mogą się obyć żadne święta w domu - pierniczki na choinkę. Do ich przygotowania wykorzystałam przepis Bakerlady.
Składniki:
- 1 szklanka miodu
- 1/2 szklanki cukru
- 1/2 kostki masła ( 100 g)
- 1 opakowanie przyprawy do piernika
- 1 łyżka kakao
- płaska łyżeczka sody
- mąka pszenna, około 3-4 szklanek
na lukier: - 1 białko
- 400 -500 gram drobnego cukru pudru
- 1/4 szklanki wody
Miód zagotować z cukrem i masłem, dodac kakao iprzyprawę do piernika. Przyprawa ta nie musi byc najwyższej jakości - tych pierników nikt nie będzie jadł. Miksturę odstawić do przestygnięcia na około 20 minut, potem dodać do niej sody. Makę powoli łaczyć z mikstura miodową do uzyskania miekkiego, elastycznego ciasta. Uformować kule i wrzucić ma jakis czas do lodówki - u mnie siedziało około tygodnia. Ciasto wałkować cienko, wykrawac pierniczki, robiąc w nich dziurke do przeciągniecia nitki i piec ok. 10-12 minut w 180 stopniach.
Po ostygnięciu pierniczków utrzec lukier, dodac barwaniki, lukrować, przeciagać nitke do powieszenia.
Nie napiszę Wam dzisiaj: 'smacznego' . Napiszę : Wesołych Świąt!
Pierniczki o wygladzie tradycyjnym (bałwan wisi za blisko lampki i zrobiły mu się brwi...
Dzwonki wylukrowane przez mojego męża... (niebieski nazwaliśmy "Surrealizm w pierniku")
Są anioły i demony...
przepisy
