Pieczona ryba z talarkami ziemniaków
Bardzo proste danie i bardzo pyszne.
Idealnie sprawdzi się na szybki obiad czy kolację.
Idealnie sprawdzi się też na kolację wigilijną, jeśli spędzacie ją w małym gronie (np. we dwoje) i nie macie czasu czy ochoty przygotowywać całej tradycyjnej 12sto daniowej wieczerzy.
Podaje przepis podstawowy, w którym możecie wykorzystać bardzo różne świeże ryby.
By nadać im wyjątkowego smaku w tym świątecznym czasie proponuję oprószyć wszystko szczyptą korzennej przyprawy piernikowej.
Składniki na 2 osoby:
2 nieduże okonie morskie lub inne ryby ( jeśli są niewielkie 1 szt na jedną osobę)
3 ziemniaki
sól
pieprz
cytryna
opcjonalnie 1 łyżeczka korzennej przyprawy piernikowej
oliwa
Wykonanie:
Ziemniaki obieramy, kroimy w cienkie talarki, spryskujemy oliwą, oprószamy sola i pieprzem (oraz przyprawą piernikową) i układamy na dnie natłuszczonej blaszki lub naczynia żaroodpornego.
Ryby myjemy, osuszamy, oprószamy z wierzchu i w środku solą, pieprzem (przyprawą piernikową), układamy na ziemniakach. Na wierzchu ryby układamy plastry cytryny (można dać je również do środka jeśli lubimy bardziej cytrynowe smaki).
Danie pieczemy ok 30 min w 180 st, przy czym ostatnie 10 min możemy piec z funkcją grilla jeśli chcemy bardziej rumiane i chrupkie ziemniaki.
przepisy
