Pieczona papryka faszerowana serkiem po hiszpańsku
Wczoraj, w niedzielę, mając więcej czasu, więcej rączek do pomocy i więcej chętnych buziek do jedzenia postanowiłam poeksperymentować z pieczonymi warzywami. Przygotowywałam ich trzy rodzaje, co możecie zobaczyć na zdjęciu poniżej – cukinię z jajkiem którą pokazywałam już wczoraj, tą oto papryczkę i jeszcze buraczki o których napiszę po południu.
Przygotowując paprykę użyłam kilku prostych składników, dzięki temu danie robi się bardzo szybko. Główną nutę smakową stanowi hiszpańska papryka wędzona w proszku więc zasmakuje z pewnością wszystkim fanom wędzonki. Małe kawałki, i krótki czas pieczenia (przez co papryka zachowuje swą jędrność a traci surowość) sprawiają, że paprykowe łódeczki będą idealne nie tylko jako dodatek do obiadu, ale świetnie sprawdzą się też jako finger food na wszelkich imprezach.
Składniki:
1 duża papryka
pół szkl sera białego
1 duża łyżeczka słodkiej, wędzonej papryki w proszku
sól
pieprz
jajko
Wykonanie:
Paprykę kroimy na ćwiartki (lub na mniejsze kawałki wg jej wgłębień). Układamy w blaszce na papierze do pieczenia.
Ser rozrabiamy z jajkiem i przyprawami.
Niewielką ilość sera (by szybko się zapiekł i papryka pozostała jędrna) nakładamy na paprykę.
Zapiekamy ok 10 min.
przepisy
