Penne z sosem ajvarowym
Przepis na makaron z papryką wypatrzyłam ostatnio u Manajki. Spodobał mi się tam właśnie ajvar w składzie. Wczoraj z drobnymi modyfikacjami spróbowałam. Syte, wciągające, pyszne :)
PENNE Z SOSEM AJVAROWYM
składniki:
- makaron (u mnie penne)
- mała cebula
- 1/3 czerwonej papryki
- 1/3 żółtej papryki
- 1/2 pomidora
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka suszonych pomidorów z bazylią i czosnkiem
- 1 łyżeczka tymianku
- 1 łyżka ajvaru pikantnego
- 1 łyżka ajvaru łagodnego
- mąka
- mleko
- sól, pieprz
- oliwa do smażenia
Makaron ugotować wg przepisu na opakowaniu. Na oliwie zeszklić pokrojoną w kostkę cebulę z pokrojoną w kostkę papryką i posiekanym lub przeciśniętym czosnkiem. Posypać tymiankiem i suszonymi pomidorami z bazylią i czosnkiem. Wymieszać, dodać pokrojonego w kostkę pomidora. Wymieszać, posypać mąką, zalać mlekiem (na oko). Cały czas mieszać, aż sos zgęstnieje. Dodać po łyżce ajvaru, doprawić do smaku.
przepisy
