Peanut Butter Cookies. Idealne.

Naprawdę idealne.

Kruche, miękkie, w sam raz słodkie.

Rano włożyłam je do zielonej puszki. Było ich ponad 2 tuziny. W okolicach obiadu liczba ciasteczek w tajemniczy sposób zmniejszyła się drastycznie o połowę.
Ulubione..?

źródło - Betty Crocker

Peanut Butter Cookies

składniki:

-90 g białego cukru-80 g cukru trzcinowego-130 g masła orzechowego (najlepsze jest takie, w którym są jeszcze kawałki orzechów)-110 g miękkiego masła- 1 jajo-180 g mąki pszennej-3/4 łyżeczki sody1/4 łyżeczki proszku do pieczenia-szczypta soli

Masło zmiksować z białym i trzcinowym cukrem, masłem orzechowym i jajem. Mąkę wymieszać z sodą, proszkiem i solą, dodać do masła, dobrze wymieszać.Ręką formować kulki wielkości orzecha włoskiego, układać na blaszce wyłożonej pergaminem, nieco rozpłaszczyć widelcem i piec w temp. 180 C przez ok. 9 min. Studzić najpierw na blaszce, potem na kratce.