Papryczki faszerowane kurczakiem i mozarellą
Ponieważ nadszedł czas imprez karnawałowych, dziś propozycja z gatunku finger food. Proste i smaczne papryczki faszerowane kurczakiem i mozarellą. Starannie przygotowane prezentują się niezwykle apetycznie nie na pewno będą hitem każdej imprezy.
Papryczki faszerowane kurczakiem i mozarellą
Składniki:
1 pierś z kurczaka, pokrojona w drobną kostkę
9 małych papryczek
125 g sera mozzarella, startego na tarce
60 g czarnych oliwek kalamata, drobno posiekanych
4 łyżki oliwy czosnkowej
4 łyżki olej spod suszonych pomidorów
Przygotowanie:
1. Papryczki kroimy wzdłuż na pół, usuwamy nasiona. Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni (dolna grzałka + termoobieg)
2. Kawałki kurczaka szybko rumienimy na rozgrzanej oliwie czosnkowej. Odstawiamy do ostygnięcia.
3. Mieszamy ser mozzarella, oliwki i kurczaka. Gotową masą napełniamy papryczki.
4. Papryczki układamy w żaroodpornym naczyniu wysmarowanym oliwą. Obficie spryskujemy olejem spod suszonych pomidorów i pieczemy przez 10 minut.
przepisy
