Pappardelle z bazyliową ricottą
Super ekspresowe danie.
Sos robi się w minutę.
Najwięcej czasu zajmuje ugotowanie makaronu jako takiego
Opakowanie ricotty (250 g o ile mnie pamięć nie myli)
Pęczek bazylii
Sporo świeżo startego parmezanu
Skórka z 1 cytryn
Sok z ½ cytryny
Sól
Pieprz
Niewielka ilość mleka
Makaron
Makaron gotować.
Ricottę, bazylię, skórkę i sok z cytryny oraz parmezan zmiksować.
Można podlać mlekiem, żeby całość nieco rozcieńczyć
Doprawić solą i pieprzem.
Do sera dodać ciut wrzącej wody spod makaronu.
Makaron odcedzić , wymieszać z sosem i zajadać.
Błyskawiczne, pyszne i nawet nie tak bardzo tuczące :D
przepisy
