Panierowane Oliwki
Oliwki panierowane
składniki
- oliwki (z nadzieniem lub bez, byle były drylowane bo zębów szkoda)
- jajko albo kilka w zależności od ilości oliwek (na standardowy, ten mniejszy, słoiczek wystarczy jedno
- tarta bułka
Przepis
Oliwki, najlepiej te nadziewane czosnkiem, papryką lub anchois, moczymy w rozbełtanym jajku a następnie obtaczamy w tartej bułce. Rada "jak panierować oliwki w bułce": dobrze jest wrzucić dokładnie zamoczone w jajku oliwki do szklanki, posypać tartą bułką i delikatnie potrząsać szklanką, tak aby oliwki ładnie się bułką pokryły. Tak przygotowane oliwki wrzucamy na średnio głęboką, dobrze rozgrzaną oliwę (może też być olej) i smażymy aż do zezłocenia się panierki.
Jak podawać
Panierowane oliwki podajemy ciepłe (takie są najlepsze), najlepiej z pomidorem pokrojonym w kostkę ułożonym na 'podartej' sałacie.
Uwagi
Do tłuszczu, na którym smażymy lub do jajka możemy dodać czosnek. Natomiast do tartej bułki możemy dodać pieprz lub inną przyprawę, która nam smakuje i pasuje do oliwek.
przepisy
