Owocowa pianka
Pyszny piankowy deser! Bardzo prosty i wymaga tylko kilku składników ;-)
Nie jest mdlący, a wręcz tak pysznie kwaskowaty (dzięki maślance) i lekko poziomkowy. Wy możecie użyć galaretki np. agrestowej i do tego zrobić mus z kiwi zamiast truskawek.
Deser mi trochę przypomina piankowy serek homogenizowany, którego tak bardzo mi brakuje....(niestety nie jest tutaj dostępny) Ma bardzo lekki i puszysty, nie jest przesłodzony- dla mnie idealny.
Gorąco polecam!
p.s A z przepisu wyszły mi 4 filiżanki:)
Źródło: Książka(przepis zmodyfikowany) "Ciasta i desery" -Ewy Aszkiewicz
Składniki:
- 1 opakowanie galaretki (ulubiony smak-ja użyłam poziomkowej)
- 1 i 1/4 szklanki maślanki lub kefiru
- 2/3 szklanki śmietanki kremówki
sos truskawkowy:
- 4 duże truskawki
- 1-2 łyżki cukru
Galaretkę rozpuszczamy w połowie wody podanej w przepisu na opakowaniu, dokładnie mieszamy, aby całkowicie się rozpuściła, odstawiamy.
Maślankę i śmietankę ubijamy razem, aż się spieni i cały czas ubijając wlewamy bardzo powoli lekko przestudzoną (ale w dalszym ciągu ciepłą) galaretkę.
Masa zrobi się puszysta i bardziej lekka.
Zaraz po przygotowaniu napełniamy masą pucharki i wstawiamy do lodówki.
Sos:
Truskawki zmiksować z cukrem.
Stężony deser podajemy z sosem truskawkowym świetnie pasuje też tutaj świeże owoce np. kiwi, wiśnie itp.)
Smacznego!
Deser przygotowałam w ramach akcji "Gotujemy po Polsku", której patronatem jest serwis "Z Pierwszego Tłoczenia"
przepisy
