Ostre orzeszki
Muszę się przyznać, że nie potrafię przejść obojętnie obok sklepowych promocji. Zakup dwóch worków mieszanki orzechów był właśnie takim impulsywnym zakupem. Skoro więc "laskowe i spółka" pojawiły się w kuchni, trzeba było coś z nich przyrządzić. Na początku miały pławić się w karmelu, w wersji ostatecznej zapłonęły ogniem pieprzu cayenne.
Zainspirowała mnie przepis ze strony joythebaker.com
Składniki:
mieszanka orzeszków (u mnie laskowe, włoskie, migdały, nerkowce), ok. 2 szklanki
2 łyżeczki pieprzu cayenne
2 łyżeczki soli
1/3 filiżanki cukru
2 łyżki wody
oliwa- do nasmarowania formy
Przygotowanie: Wszystkie składniki wymieszać, wysypać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, nasmarowanym uprzednio odrobiną oliwy. Równomiernie rozłożyć orzeszki, zapiekać w temperaturze 160 oC (kilkakrotnie mieszając) aż powstanie na orzechach błyszcząca skorupka, ok. 15 minut.
przepisy
