Oscypek z grilla
Niedawno byliśmy na krótkiej wycieczce w Szczawnicy, skąd przywiozłam sobie zapas moich ulubionych oscypków. Wiem, że teraz bez problemu można je kupić prawie w każdym sklepie, ale jednak, te kupowane prosto od górali smakują mi najlepiej. Pierwszy raz grillowanego oscypka jadłam w trakcie Targów Wielkanocnych, jakie co roku odbywają się na Rynku Głównym w Krakowie. A dzisiaj próbowałam odtworzyć ten smak. Podawałam z żurawiną.
Składniki:
- oscypki
- żurawina
Rozpalić grill. Oscypki pokroić na plasterki o grubości około 0,5 - 1 cm, położyć na ruszcie i opiekać po około 2 minuty z każdej strony. Uważać, żeby ser się nie roztopił, a jedynie zagrzał i zrumienił. Jeżeli jest zbyt duży żar, ruszt z oscypkami powinien być wyżej. Gotowy oscypek podawać natychmiast, gdyż najlepszy jest taki ciepły. Bardzo dobrze smakuje z żurawiną.
Smacznego:-)
przepisy
