orzeszki meksykańskie
Weekend mija mi pod znakiem filmowym. Od wczoraj do niedzieli zaplanowane mam kinowe wieczory na moim własnym, prywatnym dywanie w towarzystwie znajomych. Wypada czymś ugościć, a że nieustannie chodzi za mną kuchnia meksykańska, dziś na stole zawitają meksykańskie orzeszki. Proste, pyszne i... pikantne, więc warto zaopatrzyć się w duże zapasy Coca-Coli :)
Składniki:
- 500 g solonych orzeszków ziemnych
- 1 łyżeczka pieprzu cayenne
- 2 łyżeczki słodkiej papryki
- 2 łyżeczki cukru
- 1 łyżeczka soli
- sok z jednej limetki
Wszystkie przyprawy wymieszać w miseczce. Na suchą patelnię wrzucić orzeszki i prażyć, ostrożnie, żeby nie przypalić! Gdy zaczną intensywnie pachnieć wlać sok z limetki, wsypać przyprawy i szybciutko, dokładnie wymieszać, trzymając jeszcze przez chwilę na niewielkim ogniu. Gdy wszystkie orzeszki będą dobrze obtoczone w przyprawach zdjąć z ognia, przesypać do miseczki i ostudzić przed podaniem.
Smacznego życzy gruszka z fartuszka! :)
przepisy
