Orzechowiec
Jutro jesteśmy zaproszeni na obiad do znajomych z Meksyku. Oni pewnie zrobia pyszny obiad, to co ja ciasta dobrego na deser nie zrobię?;) Ano zrobiłam, przetestowaliśmy i jest pyszne.
Podam przepis i mam nadzieje, że sie przyda. Ciasto jest super i jestem pewna, ze wszystkim będzie smakować. Mam też przepis na inny orzechowiec z miodem, ale ja wole tą wersję.
Ciasto pół - kruche:
- 40 dkg mąki (około 2 i 1/3 szklanki)
- pół szklanki cukru
- 20 dkg margaryny
- 5 żółtek
- 4 łyżki kwaśnej śmietany
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody
Zagnieść wszystkie składniki na kruche ciasto. Podzielić na dwie częsci. Białka ubić na sztywno ze szklanką cukru. Podzielić na pół.
· 30 dkg orzechów
· powidła śliwkowe
Krem:
- pół litra mleka
- 1 budyń śmietankowy lub waniliowy bez cukru
- 3 łyżki mąki
- pół szklanki cukru
- kostka margaryny bądź masła
Ugotować budyń i po ostudzeniu zmiksować z margaryną. Budyń musi być zimny, żeby krem się nie zważył, wiec najlepiej ugotować dzień wcześniej. Surowe placki posmarować powidłami, wyłożyć ubitymi na sztywno białkami i posypać orzechami. Upiec 2 placki osobno (pieką się dość szybko - około 25-30min) i po ostudzeniu przełożyć kremem.
Smacznego!
przepisy
