Odjazdowe tortille z kurczakiem i mango
Za dwa dni nadejdzie kolejny Sylwester, czas zabaw, balów, prywatek. Duża część z was będzie bawić się pewnie na takich imprezach. Ale część pozostanie w domu i spędzi go w gronie rodziny lub znajomych. W taki wieczór warto zaserwować sobie i gościom coś kolorowego, smacznego i niecodziennego. Takie są właśnie tortille z mango. Polecam.
Tortille z kurczakiem i mango
- placki do tortilli
- podwójna pierś z kurczaka
- 2 łyżki oleju
- dojrzałe mango
- łyżka sosu chutney
- rukola
- sok z limonki
- 2 łyżki majonezu
- zielona część dymki
- sól, pieprz
Kurczaka kroimy na kawałki. Na patelni rozgrzewamy olej, smażymy kurczaka na małym ogniu na złoty kolor. Odkładamy mięso do ostygnięcia. Mango obieramy i kroimy na kawałki. Majonez, sos chutney, sok z limonki mieszamy, dodajemy mango oraz kurczaka. Doprawiamy wszystko solą i pieprzem. Rukole i dymkę myjemy suszymy. Na placek do tortilli układamy rukolę, dymkę, na to kurczaka z mango. Zwijamy placek najpierw dolną część, potem rolujemy resztę. Podajemy na zimno lub na ciepło (wystarczy podgrzać przez minute w mikrofalówce).
przepisy
