Ocet jagodowy
Aromatyczny ocet jagodowy z pięknym kolorkiem, doskonały do sałatek, marynat itp polecam
- 1 kg jagód lub borówek
- 2 gałązki rozmarynu
- 2 łyżki brązowego cukru
- 2 szklanki octu jabłkowego lub winnego
- skórka z 1 cytryny
Jagody umyć i przełożyć do dużego słoika lekko pognieść. Następnie zagrzać ocet z cukrem, rozmarynem i skórka z cytryny i zalać owoce. Zakręcić słoik i odstawić na ok 2 tygodnie, trzymać w pokojowej temperaturze co jakiś czas wstrząsając. Po tym czasie ocet przefiltrować przez gazę a resztę wlać do butelek. Zawinąć w gazetę by nie stracił koloru i przechowywać w chłodnym miejscu.
Polecam
przepisy
