ostatnio szukane:

cukier złocisty fanta kuwertura mleczna ruokola
Wybrane przez redakcję wpisy blogowe raz na 2 tygodnie w twojej skrzynce email:
Zapisz się na Kurier Kulinarny »
grumko
grumko Prowadzi bloga: Kuchnia Ireny i Andrzeja
Inne tego autora: Pasztet z pistacjami 242 z 1306 Pstrag a la Pomian
Nugat migdałowy
Składniki
25/12/2007

Nugat migdałowy

Coś dla miłośników chrupiących, słodkich migdałów;-) Przepis pochodzi z miesięcznika Kuchnia - numer styczeń 1996r..

SKŁADNIKI: 30 dag migdałów, 30 dag cukru, 2 łyżki miodu, 1 zapach waniliowy, 1/3 łyżeczki oleju.

SPOSÓB WYKONANIA: Migdały sparzyć, osączyć, obrać ze skórki, wysypać na blachę wstawić na 10 minut do piekarnika nagrzanego do 190 stopni, a następnie wyłączonego (migdały powinny się wysuszyć, aby były chrupiące, ale nie powinny się zrumienić). Do garnka wsypać cukier, dodać miód, zapach waniliowy i kilka kropel wody. Podgrzewać na bardzo małym ogniu, aż syrop zrobi się gęsty i lekko ściemnieje (nie może się przypalić). Do gorącego syropu wrzucać po kilka migdałów, delikatnie mieszając aby się nie połamały. Masa musi być elastyczna i ciągnąca się. Ciepłą masę wylać na posmarowaną olejem deskę - fajansową, szklaną lub plastykową. Uformować nożem prostokąt i pozostawić do wystygnięcia. Kiedy tylko nugat ostygnie (mniej więcej po 2 godzinach), pokroić go w paski. Po dłuższym czasie może się kruszyć i łamać podczas krojenia. Zdjęcie - Nugat migdałowy - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Skomentuj przepis na blogu autora »

3 poprzednie wpisy tego autora :

3 następne wpisy tego autora :