ostatnio szukane:

olej rodzynki czosnek piwo
Wybrane przez redakcję wpisy blogowe raz na 2 tygodnie w twojej skrzynce email:
Zapisz się na Kurier Kulinarny »
Malta_79
Malta_79 Prowadzi bloga: Strega gotuje
Inne tego autora: Orzechowo-nugatowe pocałunki 175 z 197 Serduszka z białą czekoladą, nugatem i limonkową nutą
12/02/2010

Nugat kulinarny

Wszystko zaczęło się od tego, że bardzo zapragnęłam zrobić ciastka z nugatem. Taką twardą nutellą. Niestety, nie udało mi się nigdzie znaleźć takowego 'zwierza'. Już chciałam się poddać, gdy nagle przyszło olśnienie: przecież przepis na nugat był w 'Kuchni'! Sięgnęłam zatem do półki, na której leżą ułożone w elegancką stertę numery tegoż magazynu. Znalazłam przepis. Odetchnęłam z ulgą. Przepis na ciasteczka zostanie wypróbowany.

 

Składniki:

 

  • 300 gram cukru pudru
  • 300 gram blanszowanych orzechów laskowych i zmielonych
  • 300 gram czekolady (u mnie 2/3 to gorzka 85% pozostała to mleczna)
Cukier rozpuścić na patelni, dodać zmielone orzechy cały czas mieszać, aż się połączą - powstanie jednolita, choć grudkowata masa. Tę masę należy rozsmarować na pergaminie, a następnie ostudzić. Potem należy ją zmiksować - byle długo, by z orzechów wyszedł olej. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, połączyć ze zmiksowaną masą orzechową, wylać na blaszkę wyłożoną pergaminem i ostudzić. Podzieliłam taki nugat na 9 porcji, część wykorzystałam do ciastek, część pożarł mąż, a część zamroziłam. Smacznego! Zdjęcie - Nugat kulinarny  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami