Niezwykła podróż
Osładzania życia ciąg dalszy.
No czasem trzeba sobie podogadzać, na chwilę zapomnieć o problemach i odgonić myśli, które spędzają sen z powiek.
Czasem trzeba ubrać różowe okulary lub różową apaszkę i choć na moment odpłynąć do krainy rozkoszy.
Podróż tam jest tym przyjemniejsza im mniej konsekwencji za sobą niesie. Im mniej wyrzutów sumienia za sobą pociąga :)
Ja dziś odpłynęłam do krainy rozkoszy, w której delikatny, śmietankowy smak puddingu ryżowego jest ożywiony przez kwaskowo-słodkie aromaty krwiście czerwonych truskawek.
Niezwykle lekki, obłędnie smaczny i zarazem niskokaloryczny deser u kremowej konsystencji pozwoli każdemu zapomnieć na chwilę o całym otaczającym go świecie :)
Jednocześnie ta mała przyjemność niezwykle pobudza zmyły i może być idealnym deserem po kolacji we dwoje ;) W końcu truskawki to znany afrodyzjak ;)
Pudding ryżowy z truskawkami
1 porcja
- 60 g ryżu abrorio lub jaśminowego
- 250 ml mleka (lub pół na pół z wodą)
- łyżeczka cukru lub więcej do smaku
- kilka truskawek
- 40 ml śmietanki 12%
W rondelku zagotować mleko, wsypać ryż i cukier. Gotować pod przykryciem na minimalnym ogniu –ok. 30-40 min. Gdy ryż wchłonie cały płyn (mleko lub mleko +wodę) i jest miękki (jeśli nie to dodać jeszcze mleka i jeszcze gotować) dodać śmietankę, zestawić z ognia, przykryć i pozwolić śmietance się wchłonąć.
Na dnie salaterki rozłożyć przekrojone na pół (i umyte) truskawki, na nie rozłożyć ryż. Wierzch udekorować truskawkami i cynamonem lub gorzkim kakao.
przepisy
