Niepodzielnie panująca królowa - czekolada
Zorganizowany w tym roku przez Atinę "Czekoladowy weekend" sprawił, że na blogach zrobiło się niezwykle słodko, a dokładniej rzecz biorąc czekoladowo!Dorotus76 też nieźle zmotywowała do pracy gotujące blogerki, bo na wielu odwiedzanych przez mnie blogach pojawiła się "domowa nutella". Ja też nie potrafiłam przejść obojętnie obok tego przepisu. A efekt - mój mąż co prawda nie zapałał do niej miłością (miałam na myśli nutellę, nie Dorotkę), za to Hubert mógłby ją wyjadać tonami (ale mama mu nie pozwala ;-)).
Krem orzechowo-czekoladowy
80 g orzechów laskowych
3/4 szklanki mleka słodzonego mleka skondensowanego
90 g gorzkiej czekolady
3 łyżki miodu
Orzechy podprażyć na patelni i usunąć z nich skórki. Następnie zmiksować w malakserze na płynną masę (i tutaj należy uzbroić się w cierpliwość, bo zajmuje to dosyć długo). Wg oryginalnego przepisu, powinny mieć konsystencję w miarę gładkiego, tłustego płynu, mnie starczyło jej tylko tyle, żeby uzyskać postać masła. :-)
W garnku umieścić mleko, miód i pokruszoną w kostkę czekoladę. Podgrzewać na małym ogniu do czasu połączenia składników. Jeszcze ciepłą mieszankę wlać do orzechów i zmiksować na gładką masę. Przelać do przygotowanych wcześniej słoiczków i odstawić do ostygnięcia.
Jak spożywać sporządzoną miksturę chyba nie trzeba tłumaczyć nikomu. :-)
przepisy
