Namura
Namura to rodzaj ciasta arabskiego przygotowanego z kaszy manny. Ciasto jest mega słodkie, głównie z powodu zalania go syropem cukrowym. Przez to też ciasto jest takie aż lepiące się. Mnie jednak bardzo smakowało. Idealnym uzupełnieniem do kawałeczka tego ciasta będzie kawa z Zatoki Perskiej. Przepis na to ciasto na forum Cincin podała Elka, a pochodzi on od osoby mieszkającej w Emiratach Arabskich.
Składniki na formę 23 x 27 cm
Składniki na ciasto:
- 2 szklanki kaszy manny
- 1/2 szklanki cukru
- 1/2 szklanki wiórków kokosowych
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 200 ml kefiru
- 200 ml oleju
Składniki na syrop:
- 2 szklanki cukru (można dać miód)
- 1 szklanka wody
- 1 łyżka wody różanej
Do miski wsypać wszystkie suche składniki i wymieszać. Następnie dodać kefir, olej i bardzo szybko połączyć, wymieszać z pozostałymi składnikami. Wylać do wyłożonej papierem do pieczenia formy na grubość około 1,5 cm i od razu włożyć do piekarnika.
Piec w temperaturze 200°C, przez około 30-35 minut, do złocistego koloru.
W trakcie pieczenia przygotować syrop i przestudzić go.
Gorące ciasto, jeszcze w blaszce pokroić na kawałki, a następnie zalać lekko ciepłym syropem.
Smacznego:-)
przepisy
