Naleśniki-przepis (pyszne!)
Najlepszy przepis na naleśniki jaki mam! Kiedyś dostałam go od koleżanki, a dzisiaj dzielę się z wami. Ciasto powinno mieć raczej rzadką konsystencje i nie mieć żadnych grudek. Smażą się błyskawicznie, są elastyczne i mają ładny kolor ;) Dzięki gazowanej wodzie są bardziej delikatne i puszyste ...niesamowicie pyszne!:)
*W zależności od rodzaju użytej mąki ilość płynu może się minimalnie zmienić. Piekłam te naleśniki z dodatkiem semoliny i wyszły równie pyszne i delikatne. Używałam także mąki chlebowej, ale ciasto wydawało mi się odrobinę za gęste, więc dodałam około 50ml wody więcej, niż w przepisie*
Składniki:
- 225g mąki pszennej (przesianej)
- 150ml wody mineralnej gazowanej
- 200ml mleka
- 2 duże jajka
- 1 łyżeczka cukru
- 2 łyżki oleju
- szczypta soli
Wszystkie składniki dokładnie łączymy i odstawiamy na około 20 minut.
Patelnie rozgrzewamy ( na pierwszego naleśnika zawsze na patelnie dodaje odrobinę oleju)
Smażymy na złoty kolor z obu stron. Naleśniki smażą się błyskawicznie ( staram się robić robić jak najcieńsze potrafię) Podaję zazwyczaj na słodko np. z twarożkiem waniliowym lub cynamonowym i smażonymi jabłkami.
Smacznego!
przepisy
