Naleśniki z wędzonym łososiem
Osoby, które lubią wędzonego łososia na pewno będzie zadowolone z efektu.
Danie jest bardzo proste w przygotowaniu a sprawdzi się przy wielu okazjach: na śniadanie, na lunch, na kolację, pokrojony w mniejsze kawałki jako przekąska imprezowa.
Składniki:
naleśniki:
2 jajka
1,5 szkl mąki pszennej
1 szkl wody
1 szkl mleka
szczypta soli
szczypta wasabi w proszku
nadzienie:
sałata
łosoś wędzony
serek śmietankowy
majonez
szczypta wasabi w proszku lub łyżeczka tartego chrzanu
Wykonanie:
Do miski przesiewamy mąkę,wbijamy jaja, dodajemy mleko, wodę i przyprawy.
Miksujemy na gładkie ciasto.
Rozgrzaną patelnię spryskujemy olejem i wylewamy porcje ciasta smażąc naleśniki.
Naleśniki układamy na talerzu jeden na drugim by pozostały elastyczne.
Przygotowujemy sos.
Serek śmietankowy mieszamy z majonezem i chrzanem w proporcjach wg upodobania smakowego.
Sałatę myjemy i osuszamy.
Jeśli mamy łososia w kawałku – kroimy go w plastry.
Naleśnik smarujemy sosem. Na środku układamy liść sałaty a na nim plaster łososia. Zwijamy.
przepisy
