naleśniki z nutellą i sosem śliwkowym
Nie jestem jakąś wielką fanką Nutelli, ale skłamałabym mówiąc, że nie lubię. Niemniej najczęściej jest dla mnie zbyt słodka, dlatego zawsze szukam czegoś co złagodzi jej intensywny smak. Gdy smaruję nią kanapki, zwykle jest to masło, czego wiele osób absolutnie pojąć nie może, a ja zapewniam - to połączenie jest na prawdę pyszne! :)
Dziś na śniadanie postanowiłam zaszaleć i zrobiłam tytułowe naleśniczki. Sos śliwkowy okazał się strzałem w dziesiątkę! Jest absolutnie doskonałym uzupełnieniem to zwykłych nutellowych naleśników :)
Składniki:
Na naleśniki (proporcje w przybliżeniu - zawsze robię na oko):
- +/-1 szklanka mąki
- 1 jajko
- +/- 1 szklanka mleka
- 1/2 łyżeczki soli
Na sos śliwkowy:
- 8 śliwek węgierek
- 5 łyżek cukru
- 100 ml wody
Dodatkowo:
- Nutella
Składniki na naleśniki miksujemy na gładką masę. Powinna mieć dość luźną konsystencję, by naleśniki wychodziły cieniutkie. Smażymy.
Śliwki pozbawiamy pestek i całe, wraz ze skórką wrzucamy do rondla. Zalewamy wodą, dodajemy cukier i gotujemy na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając. Gdy całość nabierze ładnego, czerwonawego koloru, a śliwki się całkowicie rozpadną zdejmujemy z ognia.
Naleśniki smarujemy Nutellą i polewamy sosem. Podajemy na ciepło.
Smacznego życzy gruszka z fartuszka! :)
Naleśniki zgłoszone do akcji "Akcja Śliwka"
przepisy
