Naleśniki z kapustą i pieczarkami
Bardzo lubię naleśniki w wersji wytrawnej a w lodówce była akurat kiszona kapusta więc dokupiłam tylko kilka pieczarek i już jest obiad przynajmniej na dwa dni. Najbardziej lubię takie krokiety, odgrzewane na maśle, drugiego dnia, obficie polane ketchupem.
Składniki:
- 10 naleśników według wlasnego lub tego przepisu
- 40 dag pieczarek
- 60 dag kiszonej kapusty
- sól, pieprz
- olej do smażenia
- 1 cebula
Kapustę wymoczyć w zimnej wodzie, odcisnąć i pokroić.Na rozgrzanym oleju podsmażyć cebulę, dodać pokrojone pieczarki, dusić kilka minut. Dodac kapustę i dusić aż wszyskie składniki będą miękkie. Przyprawić solą i pieprzem. Do kapusty kiszonej dodaję również kilka ziarenek kminku, pasuje idealnie, chyba, że ktoś nie lubi. Tak przygotowany farsz nakładamy na każdym nalesniku i zawijamu. Podajemy z ketchupem.
Smacznego:)
przepisy
