Naleśniki miodowo-orzechowe "miś"
Umm, te naleśniki są naprawdę pyszne. Jeśli komuś znudziły się zwykłe naleśniki ze słodkimi dodatkami, polecam zrobić dla odmiany takie – na mące razowej i maślance, z dodatkiem orzechów i miodu. Ja dodatkowo wzbogaciłam je o kakao i cynamon. Niestety naleśniki smażą się trochę gorzej niż zwykłe i lubią się przylepiać, dlatego radzę smażyć je tylko na dobrej, teflonowej patelni.Dopisane: Heh, nie wiedziałam, że dzisiaj jest Pancake Day, tudzież Dzień Naleśnika. No to się ładnie wstrzeliłam przepisem :)
NALEŚNIKI MIODOWO-ORZECHOWE „MIŚ”
(na 2-3 porcje)
¾ szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej,
1 szklanka maślanki,
2 jajka,
½ łyżeczki sody,
½ łyżeczki proszku do pieczenia,
2 łyżki płynnego miodu,
3-4 łyżki zmielonych orzechów laskowych,
1 łyżeczka kakao,
½ łyżeczki cynamonu,
+ olej do smażenia
Wszystkie składniki razem zmiksować, odstawić na 20-30 minut, aby ciasto „odpoczęło”. Jeśli jest za gęste, dolać trochę mleka lub wody. Smażyć naleśniki na niewielkiej ilości oleju.
Podawać posypane cukrem pudrem, polane sosem czekoladowym (z gorzkiej lub mlecznej czekolady i śmietanki), z dżemem lub bitą śmietaną – jak dusza zapragnie :)
(źródło: "Naleśniki, pierogi, krokiety" H. Szymanderskiej z moimi zmianami)
przepisy
